Avec l'essor des produits en vrac dans les supermarchés, beaucoup cherchent à réduire les emballages et mieux gérer leur budget. Cependant, ces produits peuvent devenir une invitation pour des nuisibles tels que les ténebres et les mites alimentaires. Comment s’en prémunir ?
Le rayon vrac se compose de diverses denrées comme les céréales, farines et fruits secs, mais il représente également un risque supérieur en matière de contamination par des insectes. Les experts signalent une montée de cas où les ténèbres de la farine et les mites alimentaires y ont élu domicile, mettant en péril la qualité de vos provisions. Le magazine 60 Millions de consommateurs a même alerté sur ce phénomène dans une enquête de 2020.
Pourquoi les insectes trouvent leur chemin dans le vrac
Le concept même du vrac accroît le risque de contamination. Les bacs ouverts et mal refermés ainsi que l'usage de pelles partagées favorisent la propagation des nuisibles. Parmi eux, les coléoptères du genre Tribolium, tels que Tribolium castaneum, ciblent les farines et céréales, mais leur présence se remarque également dans les recoins des meubles.
Les mites alimentaires (Plodia, Ephestia) sont de redoutables envahisseurs, laissant derrière elles des fils et des agglomérats. Les charançons, quant à eux, creusent des trous dans les grains. Lorsque vous faites vos courses, restez vigilant face à des signaux d’alerte comme de la poussière inhabituelle ou des bacs abîmés.
Checklist anti-nuisibles lors de l'achat
Avant de placer vos produits en vrac dans votre sac, effectuez un contrôle rapide pour éviter toute déconvenue :
- Assurez-vous que les bacs sont propres et couverts.
- Vérifiez l'état des pelles et trémies : elles doivent être propres et bien entretenues.
- Examinez la rotation des produits : évitez ceux qui semblent stagnants.
- Repérez toute poussière anormale, agglomérats ou fils dans les denrées.
- Ne choisissez pas de sachets abîmés ou perforés.
- Préférez des quantités raisonnables pour limiter le stockage.
- Pour les produits préemballés, examinez soigneusement l’intégrité de l’emballage.
Le vrac est en effet soumis à des règles d'hygiène strictes, telles que le nettoyage régulier des silos et ustensiles. Pensez à apporter vos propres contenants propres ou utilisez ceux proposés en magasin. En cas de doute, signalez-le au personnel.
Prévention des infestations à la maison
Une fois rentré chez vous, mettez vos nouveaux achats en « quarantaine ». La congélation préventive de denrées sèches sensibles pendant au moins 24 heures peut aider à interrompre un éventuel cycle d'infestation. Ensuite, transférez les aliments dans des contenants hermétiques en verre ou en plastique, en les étiquetant avec la date pour une bonne rotation. Évitez de stocker les denrées dans des endroits chauds et humides et privilégiez la consommation des produits les plus anciens.
Restez attentif aux signes d'infestation : poudre fine, fils dans les céréales ou petits insectes. Si un produit est contaminé, isolez-le et débarrassez-vous-en immédiatement. Aspirez régulièrement vos placards et nettoyez-les avec de l'eau chaude savonneuse. N'oubliez pas de vérifier vos aliments secs pour animaux, souvent négligés, afin de réduire les risques d'infestation dans vos placards.
