Pour les amateurs de cuisine maison, cette purée de carottes au Thermomix s’annonce comme un véritable délice. Facile et rapide à concocter, elle plaira aux petits comme aux grands. Riches en vitamines et en fibres, les carottes apportent une touche colorée et légèrement sucrée à votre plat. Alors, êtes-vous prêt à tenter cette recette ?
15 minutes
25 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 200 ml de lait entier
- 25 g de beurre doux
- sel fin
- poivre noir moulu
Ustensile nécessaire
Thermomix TM5 ou modèle plus récent
Préparation
Étape 1
Épluchez vos carottes et découpez-les en rondelles.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les carottes, le lait, le beurre, le sel et le poivre.
Étape 3
Faites cuire pendant 25 minutes à 90°C à vitesse 1.
Étape 4
Mixez ensuite le mélange pendant 20 secondes à vitesse 6.
Étape 5
Votre purée de carottes est prête à être servie !
Une astuce de chef
Conseil : Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une touche de crème fraîche après la cuisson.
Quel vin servir avec cette purée ?
Pour accompagner cette délicieuse purée, optez pour un Chardonnay frais et fruité.
Petit bonus
Cette recette, originaire de France, est réputée pour sa douceur réconfortante. Elle s’accorde à merveille avec des viandes blanches ou du poisson.
Comment présenter votre purée
Pour une belle présentation, servez la purée dans un joli bol en céramique et décorez avec un peu de persil haché.
