Une étude récente remet en question la sécurité des emballages alimentaires. Les composants perfluorés, connus sous le nom de PFC, pourraient affaiblir le système immunitaire des enfants, selon des chercheurs.
Découverts dans divers produits tels que les poêles anti-adhésives, les imprégnations textiles et même certains climatiseurs, les PFC, comme le Teflon, sont souvent utilisés pour leurs propriétés repoussant les matières et la poussière. Cependant, des travaux publiés dans le Journal of the American Medical Association révèlent la toxicité potentielle de ces substances chimiques, appliquées dans des emballages alimentaires. L'étude souligne que l'exposition aux PFC, d'abord transmise de la mère au fœtus, puis par l'environnement après la naissance, perturbe l'absorption vaccinale chez les enfants, en particulier pour ceux des vaccins contre le tétanos et la diphtérie.
Des effets préoccupants à long terme
Les chercheurs ont suivi un échantillon de 587 enfants depuis leur naissance, dans un hôpital des Îles Féroé au Danemark, en évaluant leur exposition prénatale ainsi que leurs niveaux à 5 et 7 ans. Les résultats sont alarmants : une augmentation des niveaux de trois types de PFC a entraîné une baisse de 49 % des anticorps chez ces enfants.
Ce phénomène soulève de sérieuses inquiétudes, car la réduction des anticorps pourrait compromettre l'efficacité du système immunitaire des enfants, diminuant leurs réactions aux vaccins. Philippe Grandjean, professeur à l’Université de Harvard et auteur de l’étude, a exprimé son inquiétude, déclarant que l’impact des PFC pourrait être plus inquiétant que celui des dioxines pour le système immunitaire. Il a averti que les conséquences sur la santé publique doivent être prises en compte, car une réponse vaccinale affaiblie représente une véritable menace.
