Avec les maladies cardiovasculaires figurant comme la deuxième cause de mortalité dans le monde selon les données de Santé Publique France, il est crucial de surveiller divers facteurs, dont l'alimentation.
La récente méta-étude publiée par le Multidisciplinary Digital Publishing Institute a mis en évidence que la consommation de cacao est associée à une amélioration significative du cholestérol total, du mauvais cholestérol, ainsi que de la pression artérielle et de la glycémie à jeun. Ces éléments sont essentiels dans l’évaluation des risques cardiovasculaires.
Les chercheurs ont aussi noté que le cacao n'entraîne pas d'effet significatif sur le poids, l'indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille ou les triglycérides, ainsi que sur le bon cholestérol HDL et l'HbA1c, un biomarqueur pertinent pour le diabète.
Une étude sur 31 essais
Pour compléter leurs analyses, les scientifiques ont examiné 31 essais cliniques incluant au total 1 986 participants. Parmi ceux-ci, 1 110 ont consommé de l'extrait de cacao ou du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao pendant un minimum de quatre semaines, tandis que 876 participants ont pris des placebos ou d'autres formes de chocolat moins riches en cacao.
La majorité des participants présentaient des problèmes de santé comme le syndrome métabolique, la dyslipidémie, l'hypertension, l'excès de poids, le diabète de type 2 ou une résistance à l'insuline. Cependant, 13 des études ont inclus des participants en bonne santé.
Les vertus antioxydantes du cacao
« Le cacao contient de la catéchine et d'autres polyphénols, notamment des flavanols, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire », explique Michelle Routhenstein, diététiste en cardiologie préventive, citée par Medical News Today.
Cependant, elle souligne l'importance d'intégrer le cacao dans un régime alimentaire équilibré plutôt que de le considérer comme une solution isolée pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Une consommation excessive, comme pour tout aliment, peut avoir des effets indésirables sur la santé.
Récapitulatif des points clés
- Les maladies cardiovasculaires constituent la principale cause de mortalité chez les femmes selon les statistiques de Santé Publique France.
- La méta-étude de MDPI indique que le cacao améliore le cholestérol, la pression artérielle et la glycémie, sans impact sur le poids ou l'IMC.
- Riche en catéchines et flavanols, le cacao doit faire partie d'un régime alimentaire sain pour le cœur, en évitant les excès.
