Ce gâteau moelleux est une véritable révélation gourmande que je suis ravi de partager. Son goût délicat et sa texture légère font de ce dessert un incontournable. Le secret de cette onctuosité ? Un généreux apport de yaourt grec ! Suivez cette recette simple pour ravir les papilles des petits et grands.
20 minutes
45 minutes
Facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de yaourt grec
- 180 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile végétale (ex. : tournesol)
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sel
Matériel requis
- Fouet électrique ou robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Four
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Étape 2
Incorporez le yaourt grec au mélange et mélangez bien. Ajoutez l'huile en filigrane tout en continuant à fouetter.
Étape 3
Tamisez ensemble la farine, la levure et une pincée de sel dans un autre bol. Incorporez ce mélange aux ingrédients humides progressivement afin d’éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez cette préparation dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour une saveur fruitée, n’hésitez pas à intégrer des zestes de citron ou d’orange dans la pâte avant cuisson !
Astuces pour servir
Servez votre gâteau moelleux tiède ou à température ambiante. Un joli plat de service apportera une touche festive. Pour un peu plus de douceur, accompagnez-le d’une cuillerée de miel ou d’un coulis de fruits rouges.
Zoom sur le yaourt grec
Le yaourt grec, grâce à sa texture épaisse et crémeuse, est riche en protéines et moins riche en lactose que d'autres yaourts, offrant un moelleux unique à vos desserts.
