Cette semaine, du 16 au 22 juin, faites briller votre barbecue avec des recettes rapides et délicieuses à réaliser en moins de 40 minutes. Profitez des journées ensoleillées pour cuisiner en extérieur et savourer de variés plats de viande, de poisson, de légumes et même de fruits.
Avec l’arrivée des beaux jours, la cuisine au barbecue devient une vraie source d’inspiration. Chaque jour, ce menu propose une combinaison équilibrée entre une entrée fraîche, un plat copieux et parfois un dessert fruité. On pourra savourer des brochettes de halloumi et légumes grillés, des sardines à la chermoula (sauce marinée pour poisson) ou encore des crevettes accompagnées de quinoa au curry. Les légumes de saison et les fruits comme les pêches et l'ananas sont également à l’honneur.
Menu de la semaine du 16 au 22 juin
Lundi 16 juin
Entrée : Maïs grillé au beurre aromatisé à l'ail et au persil
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Plat : Brochettes de halloumi, tomates cerises et courgettes, accompagnées d'une salade de poulet
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Mardi 17 juin
Entrée : Salade thaï à la papaye
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
Plat : Brochettes de bœuf sauce teriyaki, accompagnées de riz basmati aux petits pois
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
Mercredi 18 juin
Entrée : Salade fattouche
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
Plat : Côtelettes d'agneau, accompagnées de couscous aux abricots et amandes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Jeudi 19 juin
Entrée : Brochettes de légumes au barbecue (courgettes, poivrons, champignons)
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Plat : Sardines grillées à la chermoula, accompagnées de boulgour aux herbes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Vendredi 20 juin
Entrée : Salade de concombre, feta et menthe fraîche
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
Plat : Brochettes de porc marinées au miel et à la moutarde, accompagnées de pommes de terre sautées
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
Samedi 21 juin
Entrée : Tartare de tomates, basilic et mozzarella
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
Plat : Brochettes de crevettes et légumes, accompagnées de quinoa au curry
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Dessert : Pêches grillées au barbecue, servies avec une boule de glace vanille
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
Dimanche 22 juin
Entrée : Salade coleslaw
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Plat : Filet de bar en papillote, accompagné de légumes d'été grillés
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Dessert : Brochettes d'ananas caramélisé au citron vert
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
