Imaginez le parfum délicat des amandes embaumant votre cuisine alors que vous confectionnez ce gâteau savoureux. Ce dessert, véritable héritage familial, apportera chaleur et bonheur à votre table. Facile à réaliser, il saura ravir les cœurs et éveiller les papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de poudre d’amandes
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 50 grammes de farine
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
Instructions de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et mélangez délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule en silicone.
Étape 6
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Astuces du chef
Pour un effet croquant, parsemez des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson. Cela ajoutera une note encore plus gourmande à votre gâteau!
Suggestion de boisson
Pour accompagner votre amandin, optez pour un thé jasmin ou un café léger, qui rehausseront la douceur des amandes.
À savoir
Ce gâteau aux amandes, souvent dénommé 'amandin', est ancré dans la tradition pâtissière française. Simple à préparer, il se prête à tous les moments, que ce soit pour un goûter ou une réunion familiale.
