Envie de framboises ? Voici 12 recettes minceur faciles et rapides à préparer pour savourer ces journées estivales.
Manger équilibré
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Recettes gourmandes et rapides
Pour ravir vos papilles ce mois-ci, essayez ces 9 recettes délicieuses à concocter en moins d’une heure. Préparez-vous à épater vos convives !
Recettes saines à base de poireaux
Riche en fibres et allié de la minceur, le poireau est précieux pour votre santé. Profitez-en avec ces 12 recettes légères à déguster tout l'hiver.
1. Tarte à la ricotta et aux framboises
Préchauffez votre four à 180 °C. Fouettez 250 g de ricotta jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Incorporez un œuf entier, 60 g de miel et une cuillère à café d’extrait de vanille. Montez un blanc en neige et ajoutez-le délicatement. Étalez une pâte brisée dans un moule, versez la garniture et enfournez pendant 45 minutes. Laissez refroidir et décorez avec des framboises fraîches.
2. Blondie aux framboises
Rincez 250 g de haricots blancs et mixez-les avec 60 g d'huile de coco fondue et 100 g de sucre de coco. Ajoutez des grains de vanille et mélangez avec 60 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Incorporez 70 g de chocolat blanc concassé et versez le tout dans un moule. Disposez 150 g de framboises surgelées dessus et enfournez pour 30 minutes.
3. Smoothie framboises et chanfre
Mélangez 100 g de framboises avec 100 g de fromage blanc, une cuillère à soupe de miel et 15 à 20 cl d'eau.
4. Verrines à la banane et aux fruits rouges
Mixez 2 bananes avec 200 g de fromage blanc et 1 cuillère à soupe de son d'avoine. Répartissez dans des verrines puis ajoutez un mélange de fromage blanc, sirop d'érable et vanille. Terminez par des framboises fraîches.
5. Clafoutis fondant aux framboises
Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez 30 g de Maïzena avec 30 cl de lait et incorporez 3 œufs battus et 100 g de miel. Ajoutez 10 cl de crème d’amande, 50 g de poudre d’amandes et versez sur 500 g de framboises dans un plat huilé. Cuisez pendant 25 à 30 minutes et servez tiède.
6. Muffins aux framboises
Préchauffez le four à 210 °C. Battez 1 œuf avec 10 cl de crème, 2 cuillères à soupe d'huile de noix et une cuillère à café de vanille. Dans un autre récipient, mélangez 125 g de farine, 60 g de sucre de coco et un demi-sachet de levure. Combinez les deux mélanges et incorporez 100 g de framboises. Répartissez dans des moules et enfournez 15 à 20 minutes.
7. Trifle gourmand aux framboises
Réalisez un biscuit avec 125 g de poudre d’amandes et 50 g de miel, puis incorporez des blancs d'œufs montés en neige. Cuisez pendant 15 minutes. Montez votre trifle avec le biscuit, de la confiture, et 600 g de fromage blanc, en alternant avec des framboises. Réfrigérez 2 heures.
8. Granités framboises-pastèque
Mixez 600 g de chair de pastèque et une barquette de framboises. Congelez la préparation pendant 2 à 3 heures en remuant pour obtenir une texture granitée. Garnissez avec des framboises fraîches et de la menthe.
9. Mousses framboises-myrtilles
Mélangez 250 g de tofu soyeux et 250 g de framboises. Répartissez dans des ramequins. Faites de même avec 250 g de myrtilles et superposez-les. Réfrigérez avant de servir.
10. Petit-déjeuner énergie
Faites dorer 200 g de flocons d'avoine, puis mélangez avec 4 yaourts de soja et du sirop d’érable. Ajoutez les flocons au-dessus et décorez avec des kiwis et des framboises.
11. Pudding aux framboises
Levez 25 cl de lait végétal avec du sirop d'agave et des graines de chia. Réfrigérez toute une nuit puis, le lendemain, ajoutez des fraises et des framboises.
12. Smoothie frais pamplemousse-framboise
Mixez des morceaux de pamplemousse avec 200 g de framboises, du yaourt grec, du jus de citron et un peu de gingembre. Ajoutez des glaçons et savourez.
Au printemps et en été, appréciez les framboises en version douce ou salée. Ce fruit se marie aussi bien avec le fromage de chèvre qu'avec le saumon ou le poulet. Idéales pour aromatiser votre eau, elles ajoutent une touche rafraîchissante pour vous hydrater durant les chaudes journées d'été.
>> Les framboises, un super-fruit pour la santé. Un bol de 100 grammes couvre 40 % des besoins quotidiens en vitamine C. C’est un excellent choix pour votre santé, tant pour ses apports en fer que pour sa faible teneur en calories.
Avantages nutritionnels de la framboise
La framboise se distingue par ses propriétés anti-inflammatoires, réduisant potentiellement les risques de certains cancers. De plus, avec un apport calorique de seulement 64 Kcal pour 100 grammes, elle est un excellent allié pour ceux qui souhaitent maigrir.
