Chaque jour, plus de 300 000 pots de pâte à tartiner sont consommés par les Français. Bien que ce délice soit phare dans nos petits-déjeuners et goûters, il est souvent riche en sucre, avec l'huile comme deuxième ingrédient. Ainsi, il est essentiel de consommer ces produits avec modération pour préserver notre santé et respecter l'environnement. Heureusement, il existe des options plus saines. Embarquons pour un tour d'horizon des meilleures pâtes à tartiner, selon le Docteur Jimmy Mohamed, ainsi que des alternatives bio et des recettes maison savoureuses !
quelle pâte à tartiner choisir pour préserver votre santé ?
les conseils du Dr. Jimmy Mohamed sur les pâtes à tartiner
Le Nutella, bien qu'adoré par beaucoup, ne figure pas parmi les meilleures pâtes à tartiner selon le Dr. Jimmy Mohamed. Voici pourquoi cela mérite votre attention.
l'impact de l'huile de palme
L'huile de palme, présente à hauteur de 20% dans le Nutella, est connue pour ses effets néfastes sur la santé, notamment en favorisant les maladies cardiovasculaires et en contribuant à la déforestation qui menace la biodiversité. Cette pâte à tartiner contient également 51% de sucre, 13% de noisettes, du lait en poudre et de la poudre de chocolat, ce qui en fait un produit à consommer avec prudence.
Parmi les marques alternatives, Choco Nussa de Lidl se distingue pour sa composition contenant de l'huile de colza, mais c'est la Pasta Cao d'Auchan qui émerge comme la meilleure option, grâce à sa base de beurre de cacao, sans huile de palme.
la teneur en noisettes : un critère clé
La quantité de noisettes est cruciale lors du choix d'une pâte. Par exemple, le Nutella, le Choco Nussa et la Pasta Cao ne contiennent tous que 13% de noisettes, tandis que la pâte de Nestlé ne s'élève qu'à 11%. La Nocciolata de Rigoni di Asiago, avec 18% de noisettes, est une option supérieure, bien qu'elle soit plus coûteuse. La pâte Lucien se démarque nettement avec 40% de noisettes, offrant ainsi un meilleur rapport qualité-prix. Pour couronner le tout, la marque italienne Novi se révèle aussi la meilleure avec 45% de noisettes, mais son prix peut la rendre moins accessible.
classement des pâtes à tartiner selon le Dr. Mohamed
Voici le classement des pâtes à tartiner basé sur le rapport qualité-prix :
- Novi
- Lucien Georgelin
- Nocciolata, Rigoni di Asiago
- Pâte à tartiner, Nestlé Dessert
- Pasta Cao, Auchan
- Choco Nussa, Lidl
- Nutella, Ferrero
les découvertes de 60 millions de consommateurs
Selon une enquête de 60 millions de consommateurs, la pâte Choco Nussa de Lidl est déclarée la meilleure, tant pour la santé que pour l'environnement. Certifiée Rainforest Alliance, elle garantit la provenance responsable du chocolat, tout en étant très abordable à 1,85€ pour 400g.
les meilleures pâtes à tartiner bio pour une option plus saine
la pâte à tartiner bio de Belledonne
Cette pâte est remarquable, composant principalement de chocolat, suivie d'huile de tournesol, de noisettes toastées (20%) et de sucre de canne roux. En plus, 50% des ingrédients d'origine agricole proviennent du commerce équitable !
la pâte à tartiner noisettes-cacao de Senfas
Simple et efficace, elle se compose de 23% de noisettes et d'amandes, sans huile de palme et riche en fibres. Ses ingrédients sont également issus du commerce équitable, pour une option bio à privilégier.
la pâte à tartiner chocolat noisettes bio Mamie Bio
Malgré le sucre de canne en tête de liste, cette pâte contient de l'huile de tournesol, du chocolat (16%) et 10% de purée de noisettes. Avec 55% des ingrédients certifiés commerce équitable, elle s'est même vue décerner le titre de Meilleur Produit Bio 2019.
recettes de pâte à tartiner maison pour un élan créatif
Envie de vous lancer dans la confection de votre propre pâte à tartiner ? Voici quelques idées à essayer :
pâtes à tartiner au chocolat
- Pâte à tartiner noisettes chocolat (recette de Christophe Michalak)
- Pâte à tartiner ultra gourmande au lait concentré et pralinoise
- Pâte à tartiner chocolat au lait, noisettes et coco
variantes délicieuses à découvrir
- Pâte à tartiner aux spéculoos
- Caramel au beurre salé (à tartiner)
- Pâte à tartiner noix de coco et rhum
