Nous le savons, notre alimentation influe grandement sur notre santé tant physique que mentale. Le Dr Joel Salinas, neurologue et médecin-chef à Isaac Health, souligne l'importance des nutriments pour le bon fonctionnement du cerveau. Certaines boissons peuvent favoriser un fonctionnement cérébral sain, tandis que d'autres, au contraire, pourraient contribuer à des problèmes comme l'inflammation ou le stress oxydatif. Voici les trois pires catégories de boissons pour votre cerveau.
1/ Les sodas "light"
Souvent choisies pour limiter une prise de poids, les boissons comme le Coca Zéro soulèvent des inquiétudes. L’aspartame, un édulcorant utilisé dans ces sodas, a été classé par l'OMS comme "peut-être cancérogène pour l'homme". Le Dr Mill Etienne, neurologue, alerte sur le fait que plusieurs études montrent un impact nocif de l'aspartame sur la santé cérébrale, notamment une étude de 2017 associant les sodas sucrés artificiellement à un risque accru d’AVC et de démence.
Selon le Dr Salinas, l'aspartame peut altérer la flore intestinale, affectant ainsi la santé cérébrale, et influencer également les réponses insuliniennes, ce qui pourrait impacter les fonctions cognitives. De plus, il serait en mesure d'augmenter des substances chimiques dans le cerveau, limitant ainsi la production de neurotransmetteurs essentiels comme la dopamine.
2/ Les jus de fruits
Attention aux jus de fruits chargés en sucres ajoutés ! Une étude récente a montré que les aînés consommant beaucoup de sucre avaient deux fois plus de risques de développer une démence. Le Dr Salinas souligne que l’excès de sucre peut contribuer à l’inflammation et à la résistance à l’insuline, entraînant une détérioration cognitive.
Il est préférable de choisir des jus 100% purs, de préférence frais et sans sucres ajoutés, ou même de privilégier les fruits entiers, riches en fibres. Les jus non réfrigérés perdent souvent leurs nutriments, tandis que ceux du rayon frais sont soumis à une pasteurisation qui préserve mieux leurs propriétés.
3/ L’alcool
Selon une étude de 2022, même une consommation modérée d’alcool - une à deux boissons par jour - peut réduire le volume cérébral, selon le Dr Salinas. L’alcool perturbe la régulation des neurotransmetteurs et peut engendrer des troubles de la pensée et des difficultés de concentration. Les effets du vin, notamment sur la santé mentale, sont particulièrement préoccupants, car il peut déclencher des sentiments d'anxiété.
Les cocktails, et en particulier les vins doux, ont des effets contradictoires sur la glycémie, ce qui peut exacerber l’anxiété. Pour ceux qui souhaitent consommer de l’alcool, la bière peut être une option moins toxique, à condition d'être bue avec modération.
