Lorsque l'envie de cuisiner manque, cette recette de poulet croustillant au citron est là pour sauver la mise.
Avec la rentrée, le rythme effréné reprend pour de nombreuses familles, et l'envie de cuisiner peut s'évanouir. Heureusement, il existe des solutions simples telles que des plats à base de poulet, qui s'adaptent facilement avec des sauces variées. Martin Cuisto, un influenceur culinaire, a partagé une recette intitulée "nouvelle recette de la flemme", pour un poulet au citron simple et rapide à préparer.
préparation express : un poulet juteux et croustillant
La recette ne se limite pas à un filet de poulet agrémenté de citron. Martin propose d'enrober le poulet d'un mélange d'épices, toutes accessibles dans votre cuisine. Il préconise l'utilisation d'un Air Fryer pour un poulet "ultra-juteux et croustillant" en seulement 15 minutes. Si vous n'en avez pas, une cuisson au four est envisageable avec un léger ajustement du temps. De plus, il recommande les hauts de cuisse, un choix économique et tendre.
Pour tirer le meilleur parti de la recette, un peu d'organisation permet de préparer simultanément le poulet, la sauce et l'accompagnement. En un quart d'heure, le repas est sur la table!
les ingrédients essentiels pour un poulet au citron parfumé
Ingrédients :
- Hauts de cuisse de poulet
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Ail en poudre
- Oignon en poudre
- Citron
- Huile d’olive
- Beurre
- Ail frais
- Miel
- Sauce soja
- Graines de sésame
Étapes de la recette :
- Commencez par désosser les hauts de cuisse de poulet. Pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise, le boucher peut s'en charger. Assaisonnez-les avec sel, poivre, paprika, ail et oignon en poudre ainsi que des zestes de citron.
- Ajoutez de l'huile d'olive et massez bien pour enrober. Placez les morceaux dans un Air Fryer à 190 °C pendant 15 minutes.
- En parallèle, faites cuire du riz ou un autre accompagnement de votre choix. Préparez la sauce en faisant fondre du beurre, de l'ail frais pressé, du miel, du jus de citron, de la sauce soja et des tranches de citron; ajoutez un peu d'eau.
- Chauffez le tout à feu moyen. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, incorporez de la fécule de maïs. Enrobez les morceaux de poulet de cette sauce en les ajoutant dans la poêle.
- Terminez en parsemant de graines de sésame et d’herbes fraîches avant de servir.
