Appréciez la facilité d'une délicieuse recette de petits pois réalisée avec le Thermomix. Ce plat, rapide et savoureux, deviendra un incontournable de votre table familiale. Embarquez pour cet atelier culinaire mettant en valeur ce légume printanier.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de petits pois frais
- 500 millilitres d'eau
- 30 grammes de beurre
- 4 feuilles de laitue
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- sel et poivre
Préparation
Étapes de la recette
- Rincez les petits pois à l'eau froide.
- Placez le panier de cuisson au sein du bol du Thermomix. Ajoutez-y les petits pois, l'eau et superposez les feuilles de laitue.
- Incorporez le sucre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réglez le Thermomix sur Varoma, vitesse 1 pour 15 minutes.
- Ajoutez le beurre coupé en dés sur les petits pois et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Astuces de chef
Pour préserver la couleur et la fraîcheur de vos petits pois, plongez-les dans un bain d'eau glacée immédiatement après la cuisson avant de les égoutter.
Accord met et vin
Pour accompagner ce plat à la fois simple et raffiné, optez pour un vin blanc léger tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé afin de mettre en avant la douceur naturelle des petits pois.
Info nutritionnelle
Les petits pois sont riches en fibres et en protéines, apportant une touche de légèreté et de tendresse à vos plats printaniers tout en demeurant nutritifs.
Présentation suggérée
Dressez vos petits pois dans une assiette creuse préchauffée et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour un contraste agréable au goût et visuel.
