Alors que j'achève les célébrations de mon anniversaire, les préparatifs de Noël s'annoncent à grands pas. Cette année, avec notre déménagement et les travaux en cours, nous serons invités pour les repas de réveillon. Mais pas de souci, je compte bien me rattraper l'année prochaine !
Malgré tout, cela ne signifie pas un manque de préparation. Je suis déterminée à préparer la fameuse bûche chocolatée que ma maman adore, ainsi que quelques biscuits ou gâteaux si le cœur m'en dit.
Bonjour et bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking accompagnés de listes de courses et d'étapes claires pour cuisiner. Redécouvrez le bonheur de cuisiner soi-même et impressionnez vos proches avec vos créations culinaires !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" - Sandra Thomann - Éditions Larousse
Dans le cadre de mes préparatifs pour les fêtes, j'ai concocté plusieurs recettes spécialement pour vous, mes chers lecteurs. Votre enthousiasme et vos retours sur les menus de l'année dernière m'ont motivée à vous proposer une nouvelle sélection de recettes pour un Noël des plus festifs.
Couronne d'antipasti
Impressionnez vos invités avec cette couronne d'antipasti, parfait mélange de saveurs et de couleurs pour vos repas de fin d'année. Facile à préparer, ce plat apportera une touche festive à votre table. Vous pouvez préparer les brochettes la veille pour gagner du temps.
Pour une version végétarienne, remplacez la charcuterie par des antipasti variés. La clé réside dans la qualité des produits que vous choisirez.
Ingrédients
- 1 bocal de coeurs d'artichaut
- 1 bocal de tomates séchées
- 1 bocal de poivrons marinés
- 1 bocal d'oignons grelot
- 10 olives vertes
- 10 olives noires
- 6 câpres
- 10 tranches de rosette
- 5 tranches de coppa
- 5 tranches de bacon fumé
- 3 brins de romarin frais
Instructions
- Égouttez tous les antipasti et essuyez-les sur un papier absorbant. Découpez-les si nécessaire.
- Sur les cure-dents, alternez morceaux de charcuterie, légumes marinés et olives pour créer des brochettes.
- Disposez les brochettes en cercle sur une assiette pour former la couronne. Décorez avec des olives noires, des câpres, et quelques brins de romarin. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Cette couronne d'antipasti fera forte impression et ravira les papilles lors de vos repas de fête ! N'oubliez pas de consulter le menu complet de batch cooking sur Cuisine Addict.
