Les gaufres salées sont une belle façon de combiner des saveurs réconfortantes. Cette recette, alliant la tendresse des gaufres à la richesse du fromage et du jambon, est idéale pour un repas convivial, que ce soit pour un brunch dominical ou un dîner original avec des amis.
Préparation : 20 minutes
Cuisine : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 millilitres d'huile végétale
- 100 grammes de fromage râpé
- 200 grammes de jambon en conserve
- 1 pincée de sel et de poivre
Ustensiles requis
- Gaufrier
Instructions de préparation
Étape 1: Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le lait en poudre et les œufs en poudre.
Étape 2: Ajoutez l'huile végétale et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3: Incorporez le fromage râpé à la pâte en veillant à sa répartition uniforme.
Étape 4: Ajoutez le jambon en conserve coupé en dés et mélangez bien.
Étape 5: Préchauffez votre gaufrier selon les recommandations du fabricant.
Étape 6: Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Étape 7: Servez immédiatement, idéalement avec un œuf poché pour une touche gourmande.
Astuce du chef: Pour renforcer le goût de votre préparation, n’hésitez pas à ajouter une pointe de moutarde en poudre. Cette petite touche apportera une légère piquant qui s’harmonise merveilleusement avec le fromage et le jambon.
Accord mets et vins: Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec ce plat savoureux, sublimant les arômes du fromage et du jambon.
Les gaufres, bien qu'issues d'une tradition belge, se réinventent avec cette recette salée qui promet non seulement un goût exquis mais aussi une texture croustillante. Régalez-vous avec cette préparation qui ne manquera pas de séduire vos invités.
