Les cookies, ce dessert classique qui fait l'unanimité, peuvent être préparés sans beurre tout en restant délicieux. Dans cette recette rapide, nous utilisons des ingrédients simples et accessibles, parfaits pour tous ceux qui souhaitent savourer des douceurs tout en réduisant leur consommation de matières grasses. Suivez cette méthode et régalez-vous avec des cookies moelleux et irrésistibles.
Durée : 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 100 grammes d'huile de coco
- 150 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 grammes de farine tout usage
- 150 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Une plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez l'œuf en poudre et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
Étape 4
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 5
Incorporez progressivement les ingrédients secs à la préparation humide jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Étape 7
Avec une cuillère, formez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce de chef
Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte pour une saveur subtilement épicée.
Boisson recommandée
Accompagnez ces cookies d'un lait d'amandes chaud pour un moment cocooning parfait.
L'info en plus
Les cookies sont originaires des États-Unis et sont devenus un symbole de la pâtisserie maison. Cette version sans beurre est idéale pour ceux cherchant à réduire leur consommation de produits laitiers.
