La tarte aux abricots est un dessert estival qui ravit les papilles, alliant la douceur juteuse de l'abricot à une pâte sablée croquante. Idéale pour vos repas en plein air ou en famille, elle se prépare en un rien de temps avec un minimum d'ingrédients. Laissez-vous séduire par notre recette simplifiée qui évoque des souvenirs ensoleillés.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte sablée
- 500 grammes d'abricots au sirop
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 30 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Four
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. N’oubliez pas de piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
Étape 3
Égouttez les abricots au sirop et déposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le sucre et la poudre d’amandes puis saupoudrez ce mélange sur les abricots disposés.
Étape 5
Ajoutez des petites noisettes de beurre sur le dessus pour obtenir un joli doré durant la cuisson.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte ait une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le tout, accompagnez votre tarte d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème fouettée, un vrai délice !
Boisson recommandée
Pour encore plus de fraîcheur, savourez cette tarte avec un thé glacé au citron, parfait pour les chaudes journées d'été.
La tarte aux abricots, véritable classique de la gastronomie française, est parfaite pour profiter des fruits de saison. Elle se savoure aussi bien tiède que froide.
