Les lasagnes, classiques de la cuisine italienne, sont appréciées pour leur crémeux et leur richesse. Aujourd'hui, nous vous proposons une variante plus légère, alliant le goût délicat du chèvre et le croustillant du bacon. Une recette pleine de saveurs qui saura séduire petits et grands.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Coût: €€
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 200 grammes de bacon
- 25 cl de crème fraîche allégée
- 50 g de parmesan râpé
Ustensiles
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Faites cuire le bacon à la poêle sans ajout de matière grasse.
Étape 3
Émiettez le fromage de chèvre et mélangez-le à la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Graissez légèrement le plat à gratin avec du beurre ou de l'huile d'olive.
Étape 5
Formez des couches en alternant les feuilles de lasagne, le bacon et le mélange chèvre-crème, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Ajoutez le parmesan râpé sur le dessus.
Étape 7
Enfournez durant environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Servez chaud.
Astuces de chef
Pour varier les plaisirs, remplacez le bacon par des lardons fumés ou du jambon cru.
Accord vin
Pour accompagner ces lasagnes, optez pour un vin blanc sec qui équilibrera la richesse du fromage.
En savoir plus
Cette recette est simple et rapide, parfaite même pour les cuisiniers novices. Préparez-la à l'avance et réchauffez-la au moment du repas. Vous pouvez également la congeler pour les jours pressés.
Matériel de cuisine conseillé
- Plat à gratin Pyrex - Lot de 3, idéal pour préparer de délicieux gratins.
Présentation des lasagnes
Servez vos lasagnes dans le plat à gratin pour un look rustique. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche colorée et aromatique.
