Vous hésitez entre le goûter et l'apéritif ? Alliez les deux avec ce macaron surprenant.
Lorsqu'on évoque Marseille, les terrasses ensoleillées et la pétanque, une douce friandise ne vient pas immédiatement à l'esprit. Et pourtant, le macaron du célèbre pâtissier lyonnais Richard Sève pourrait changer votre perception. Voici un bel exemple de la créativité culinaire où les limites sont sans cesse repoussées. Le chef pâtissier a confectionné un macaron aux saveurs audacieuses, non pas destiné à clore un repas, mais à éveiller les papilles à l'apéritif. Avez-vous deviné le goût ? Voici un indice : une bouchée suffit pour vous projeter au cœur du Tour de France.
Un macaron pour célébrer la fête des pères
Richard Sève a créé ce macaron spécialement pour la fête des pères, s’appuyant sur ses souvenirs d’enfance : "Je suis passionné de vélo. Avec ce macaron, je replonge dans les moments passés avec mon père à regarder le Tour de France", confie le pâtissier. Ce macaron, créé pour honorer les pères, fait référence à une saveur familière pour beaucoup d’entre eux, qu’ils soient fans de vélo ou non. "Aux heures d'été, nombreux étaient les pères à déguster un pastis bien frais", raconte Richard Sève, ajoutant une touche personnelle à cette création. Le secret du macaron ? Un parfum audacieux de pastis !
Une édition limitée à ne pas manquer cet été
Contrairement aux macarons industriels, celui de Richard Sève est entièrement fait à la main, la ganache étant enrichie de pastis sous forme liquide. Si cette invention vous intrigue, sachez que vous pourrez le déguster dès le 8 juin 2023 dans les boutiques de la maison Sève à Lyon et ses environs, ou même le commander en ligne jusqu'au 31 juillet 2023. Disponible en coffrets de 8, 12, 16 ou 24 macarons, chaque pièce est vendue pour un prix unitaire proche de celui d'un verre de pastis en terrasse à Marseille : 1,85 euro le macaron. Espérons que les pères ne dévoreront pas ces douceurs aussi rapidement qu'un verre de pastis !
