Les fêtes approchent, et avec elles, les préparatifs. Même si cette année, je ne peux pas cuisiner chez moi à cause des travaux, je suis ravie de posséder des recettes à partager avec mes proches. Je continue d'organiser un délicieux moment autour de ma bûche au chocolat, incontournable de nos repas de Noël.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour chaque jour ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses. Le plaisir du fait maison est à votre portée, alors amusez-vous en cuisine et régalez votre famille et vos amis !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" Sandra Thomann - Editions Larousse
Pour vous, j'ai élaboré plusieurs nouvelles recettes pour cette saison festive, car je sais combien il est important d'apporter de l'inspiration à votre table. C'est toujours gratifiant de savoir que mes créations vous accompagnent dans ces moments de partage.
la couronne d'antipasti
L'année passée, vous avez été nombreux à apprécier mon menu de Noël. Il m'a fait chaud au cœur de recevoir vos retours enthousiastes ! Pour cette année, je vous propose une nouvelle version de ce menu festif, que je dévoilerai ce jeudi matin.
Cette couronne d'antipasti sera l'apéritif idéal pour votre repas de fête. Elle est non seulement simple à réaliser, mais également très élégante sur la table.
Préparez les brochettes la veille ou le matin même et conservez-les dans un contenant hermétique. Pour une variante végétarienne, optez uniquement pour les antipasti, ou choisissez des charcuteries de qualité.
Couronne d'antipasti
Une présentation originale pour un apéritif frais, parfait pour les festivités de fin d'année.
- Prix par personne : 4 €
- Conservation : 24 heures au réfrigérateur
- Congélation : non
Ingrédients
- 1 bocal de cœurs d'artichaut
- 1 bocal de tomates séchées
- 1 bocal de poivrons marinés
- 1 bocal d'oignons grelot
- 10 olives vertes
- 10 olives noires
- 6 câpres
- 10 tranches de rosette
- 5 tranches de coppa
- 5 tranches de bacon fumé
- 3 brins de romarin frais
Instructions
- Égouttez tous les antipasti et séchez-les sur du papier absorbant.
- Réalisez des brochettes avec de la charcuterie, des légumes marinés et des olives sur des cure-dents.
- Disposez les brochettes sur une assiette en formant une couronne, puis décorez avec des olives noires, des câpres et des brins de romarin. Réservez au réfrigérateur.
Cette recette fait partie de mon batch cooking de Noël – Saison 2. Vous pouvez retrouver le menu complet sur mon blog.
