Les biscuits industriels, comme les Oreo, font souvent chavirer nos cœurs. Heureusement, il est possible de les recréer facilement chez soi avec quelques ingrédients. Préparer de savoureux goûters maison, en particulier pendant le week-end ou les vacances, est une activité amusante à réaliser avec les enfants. C'est l'occasion idéale de leur apprendre les petites astuces de la cuisine tout en les occupant lors des journées pluvieuses.
Pour séduire les petits comme les grands, misez sur des douceurs qu'ils adorent, et rien de mieux qu'une recette d'Oreo maison pour ravir les gourmands. Ce biscuit emblématique, constitué de deux biscuits au cacao et d'une crème sucrée onctueuse, peut facilement être revisité à la maison.
Des Oreo généreux avec quelques ingrédients
Ce classique de la pâtisserie américaine est apprécié dans le monde entier. Certes, sa version maison peut sembler un peu plus calorique, mais le principal objectif est de se régaler. Le chef Michel, avec ses 300 000 abonnés, partage une recette simple qui ne demande pas de compétences particulières en cuisine. Il recommande l'utilisation d'un fouet ou d'un batteur électrique pour faciliter le mélange, car le faire à la main peut nécessiter un peu plus d’effort.
Ces Oreo faits maison présentent l’avantage d’être particulièrement généreux en crème.
Comment préparer des Oreo maison ?
Les ingrédients nécessaires :
Pour le biscuit :
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 100 g de sucre blanc
- 125 g de farine tout usage
- 1 œuf
- 115 g de beurre
- 2 g de bicarbonate de soude
Pour le crémage :
- 120 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 60 g de beurre
Les étapes de préparation :
- Tout d'abord, sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il devienne pommade.
- Commencez par préparer le biscuit. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre blanc jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau. Incorporez le cacao, le bicarbonate de soude et la farine jusqu'à formation d'une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant une heure.
- Préparez le crémage en battant le beurre avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une texture légère.
- Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5/6).
- Étalez la pâte à biscuit entre deux feuilles de film alimentaire et formez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez pendant 12 minutes. Laissez refroidir.
- Une fois refroidis, garnissez la moitié des biscuits de crème et refermez-les pour former des sandwichs. Réservez au frais pendant 20 minutes.
