Marre de couper des morceaux de beurre de la taille d'un pouce avec un couteau classique ? Voici une idée qui pourrait bien changer votre routine !
Êtes-vous toujours à la recherche de ce petit couteau à beurre qui se cache dans votre tiroir à couverts ? Avez-vous déjà eu du mal à couper du beurre encore froid ou congelé ? Si vous en avez assez de tartiner des morceaux de beurre qui se désagrègent sur votre pain, nous avons une solution simple pour vous : l'économe !
Une technique astucieuse pour tartiner facilement
Les amateurs de tartines beurrées vont adorer cette méthode ! Une fois que vous avez sorti le beurre du réfrigérateur pour en garnir votre pain, il arrive souvent (1) que vous ne trouviez pas votre couteau, ou (2) que vous coupiez maladroitement le beurre avec un autre couteau. Fini les tracas, il suffit d'utiliser votre économe !
Le principe est simple : comme pour éplucher un légume, vous allez éplucher le beurre. Il suffit de racler doucement le beurre d’un mouvement du haut vers le bas, en veillant à ne pas appuyer trop fort pour obtenir une lamelle fine.
Des alternatives en cas de difficulté
En cas de résistance, n'hésitez pas à réchauffer l'économe sous l'eau chaude pour ramollir légèrement le butter, facilitant ainsi le prélèvement d'une fine tranche. Si vous ne possédez pas d'économe, une râpe à fromage fera très bien l'affaire. Tenez le beurre encore partiellement emballé d'une main et râpez-le de l'autre. Vous obtiendrez des lamelles parfaites, prêtes à être étalées sur votre pain.
Bien que cela semble anodin, cette méthode apporte un petit plus à votre quotidien culinaire !
