Bien que l'on parle souvent des choix alimentaires du matin, le déjeuner mérite également notre attention. Ce repas crucial permet de recharger nos batteries pour l'après-midi. Un déjeuner équilibré fournit l'énergie nécessaire, tout en évitant cette sensation de lourdeur qui peut nuire à notre concentration.
Comment choisir son déjeuner pour rester performant dans l'après-midi ? Un article d'AOL explore les habitudes de nombreuses célébrités à ce sujet, et nous avons sélectionné des options saines et inspirantes.
Des salades nutritives
Jane Goodall, primatologue de renom, célèbre ses 90 ans. Son régime alimentaire aurait sans doute contribué à sa longévité. Pour le déjeuner, elle opte pour une courge grillée accompagnée d'une salade d'orzo aux pignons de pin, ainsi que de la patate douce et un yaourt sans lactose. Elle n'oublie pas d'ajouter des graines de courge et un filet de sirop d'érable, un repas qui allie vitamines, minéraux et bons acides gras.
Martha Stewart, l'incontournable femme d'affaires et auteur culinaire, préfère un thon à l'huile d'olive, accompagné d'une salade de céleri, de pomme, d'échalote, de citron, et d'une pointe de mayonnaise. Ce choix lui procure fibres et protéines, enrichi de vitamines.
Quant à Gwyneth Paltrow, sa notoriété dépasse le cadre du cinéma. Sur son Instagram, elle partage son déjeuner idéal : une mélange de concombre et de tomates, un sandwich aux œufs, des pommes de terre rissolées, et des œufs farcis.
Repas énergétiques pour sportifs
Prenons exemple sur la gymnaste Simone Biles, dont le régime est axé sur les protéines. Elle choisit du saumon accompagné de légumes variés tels que pois, brocolis ou maïs.
Le basketteur LeBron James privilégie un déjeuner à base de blanc de poulet, de pâtes, et d'une salade avec de l'huile d'olive, agrémenté parfois de courgettes. Un choix simple qui garantit fibres, énergie et protéines.
Selena Gomez, amatrice de poulet, opte pour un sandwich rempli de salade, raisins et poulet, souvent accompagné d'un cornichon.
Enfin, Stella McCartney, créatrice de mode et végétarienne, prépare un sandwich familial avec de la pâte à tartiner britannique Marmite, laitue, fromage, tomate, houmous, moutarde au miel, le tout dans un bagel. Un mélange savoureux et original pour un déjeuner équilibré.
