Chaque année, vous plébiscitez les recettes de Madame Figaro pour vos repas festifs. Quelles ont été les plus plébiscitées ?
Alors que les festivités de fin d'année se profilent, les recettes de Noël et du Nouvel An reviennent sur le devant de la scène. Avec un savant mélange de chic et de convivialité, voici une sélection de 21 incontournables, allant du simple à l'extraordinaire, qui ont particulièrement séduit le cœur des gourmets. Explorez avec nous les mets les plus appréciés et les plus partagés de cette saison festive.
Des classiques revisités
Les repas de fin d'année ne seraient pas complets sans les indémodables. Cette année, vous avez adoré retracer les pas des grands chefs avec des plats comme le foie gras « maison », la farce aux marrons ou le Bœuf Wellington. Pour apporter une touche d'originalité, des idées d'apéritifs créatifs telles que les verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d'épices, l'éclair au saumon fumé, et des financiers salés aux champignons et truffe ont également capté votre attention.
Les chefs à l'honneur
Les recettes des chefs sont souvent celles qui se démarquent. Parmi les préférées, on retrouve les œufs en meurette de Bernard Loiseau, les œufs à la coque avec mouillettes à la truffe noire d'Hélène Darroze, ainsi que les ravioles de langoustines. Ces créations ajoutent une note d'élégance et d'expertise à vos repas de fête.
Des douceurs irrésistibles
Du côté des desserts, vous avez succombé à des classiques indémodables comme la bûche de Noël chocolatée croustillante et le Paris-Deauville signé Éric Frechon. Les biscuits de Noël en forme d'étoiles ont également charmé les petits et grands gourmands. Alors, laquelle de ces recettes incontournables allez-vous choisir pour votre menu de fête ?
*Cet article initialement publié le 20 décembre 2020 a fait l'objet d'une mise à jour.
