Préparez-vous à plonger dans une aventure culinaire inoubliable grâce à ces délicieuses boules de carotte et noix de coco ! Idéales pour un goûter léger ou une collation gourmande, elles allient la moelleux des carottes à la douceur réconfortante de la noix de coco. Enfilez votre tablier, et laissez-vous emporter par ce moment de convivialité en cuisine.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de carottes râpées (séchées)
- 100 grammes de noix de coco râpée
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Mixeur
Préparation
Étape 1 : Préparation
Dans un grand bol, commencez par placer les carottes râpées sèches.
Étape 2 : Mélange
Ajoutez ensuite la noix de coco râpée, la poudre d’amande ainsi que l’extrait de vanille.
Étape 3 : Incorporation
Versez le lait concentré sucré dans votre mélange et remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Étape 4 : Façonnez
Avec vos mains, formez de petites boules de pâte.
Étape 5 : Repos
Disposez les boules sur une assiette et laissez-les au réfrigérateur pendant environ 45 minutes pour qu’elles durcissent légèrement.
Astuce de chef
N'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou un soupçon de cardamome pour rehausser les saveurs !
Accompagnement
Pour une touche rafraîchissante, accompagnez ces boules d'un thé vert glacé au jasmin.
Info en plus
Les carottes sont riches en bêta-carotène, un excellent moyen d’ajouter des vitamines à votre alimentation tout en vous régalant.
Astuces de présentation
Disposez vos boules sur un élégant plateau agrémenté de feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche colorée. Pour des occasions spéciales, utilisez des petits moules en papier colorés pour chaque boule.
