Ingrédients nécessaires
- 200g de saumon fumé
- 1 pâte feuilletée
- 200g de crème fromage
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre au goût
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez des cercles de pâte pour former les bases de vos croustillants.
Mélangez dans un saladier le saumon fumé coupé en petits morceaux, la crème fromage, l'aneth, le sel et le poivre. Déposez une cuillère de cette préparation au centre de chaque cercle de pâte, puis repliez les bords pour former des aumônières.
Placez les croustillants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf pour une belle dorure. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Service et suggestions
Servez vos croustillants chauds, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce au citron pour rehausser les saveurs. Ce plat est parfait lors de vos apéritifs ou en entrée lors de vos dîners.
