Adoptez un encas savoureux sans culpabilité grâce à la version légère du flapjack, proposée par la nutritionniste Hanna Bensemhoun, connue sous le nom de @hannabens.diet sur Instagram. Préparé sans beurre ni sucre ajouté, ce classique britannique se transforme en une collation healthy, à la fois satisfaisante et délicieuse.
Le flapjack, une douceur britannique renommée. Traditionnellement composé de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de golden syrup, ce dessert est souvent riche et lourd en calories. Pour alléger cette recette, Hanna Bensemhoun a élaboré une variante plus saine, qui ne requiert que trois ingrédients, tout en restant simple à préparer.
Flapjack léger : la douceur anglaise revisitée en version healthy
Pour réaliser des flapjacks plus légers, la nutritionniste partage une recette simple, sans beurre et sans sucre, qui utilise uniquement trois ingrédients essentiels.
Ingrédients :
- 100 g de banane
- 100 g de flocons d'avoine
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez six petits biscuits ronds avec les mains, et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.
Les bienfaits des ingrédients :
Avant de partager sa recette, Hanna Bensemhoun évoque les bienfaits nutritionnels des flocons d'avoine et de la banane. Selon elle, les flocons d'avoine sont des glucides complexes qui procurent une satiété durable et aident à réguler la glycémie. La banane, quant à elle, est riche en fibres et en amidon, ce qui la rend idéale avant un effort physique.
Quand consommer des flapjacks ?
Les flapjacks sont couramment commercialisés sous forme de barres énergétiques, souvent prisés par les sportifs. Ils sont particulièrement bénéfiques avant ou pendant un effort physique. Les flapjacks faits maison, comme ceux de Hanna, peuvent également être savourés au petit déjeuner ou en collation.
