Réveillez vos sens avec cette recette simple de gâteau au chocolat, agrémenté d'épices douces qui raviront tous les amateurs de douceurs. Ce dessert est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, afin d'obtenir une texture aérée pour votre gâteau.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux avec deux cuillères à soupe d’eau, à feu doux.
- Une fois le chocolat fondu, retirez du feu et incorporez la crème liquide, les épices choisies, le sucre, les amandes, les jaunes d'œufs et la farine dans cet ordre.
- Montez les blancs d'œufs en neige et réintégrez-les délicatement dans la préparation chocolatée pour préserver la légèreté de la pâte.
- Versez le mélange dans un moule en silicone et enfournez pendant environ 25 minutes.
Astuce de chef
Pour une note encore plus riche et saine, n’oubliez pas d’ajouter une cuillère à soupe d’huile de lin ou de noisette, qui sont riches en oméga 3.
Pourquoi essayer cette recette ?
Ce gâteau au chocolat est non seulement délicieux, mais il est aussi une belle façon de varier les plaisirs avec des épices douces qui apportent une chaleur réconfortante. Parfait pour surprendre vos invités ou simplement pour un moment cozy à la maison.
