Les pancakes à la banane sont une façon irrésistible de commencer la journée, alliant douceur et légèreté. Ces pancakes, réalisés avec des flocons d'avoine sans gluten, sont parfaits pour toute la famille. Leur goût sucré et leur texture moelleuse séduiront sans doute petits et grands. Prêt à rehausser vos petits-déjeuners ? Suivez nos étapes simples et laissez-vous surprendre par ce délice !
Les ingrédients nécessaires
- 100 grammes de flocons d’avoine sans gluten
- 2 bananes séchées
- 2 œufs en poudre
- 200 millilitres de lait d’amande en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Ustensiles nécessaires
- Blender
Mode de préparation
Étape 1
Commencez par ajouter les flocons d’avoine dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Ajoutez les bananes séchées, les œufs en poudre, le lait d’amande et la levure chimique. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Étape 3
Versez la préparation dans un bol et incorporez le sirop d’érable en mélangeant délicatement.
Étape 4
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez-y une petite louche de pâte.
Étape 5
Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
Astuces pour une texture parfaite
Pour des pancakes encore plus moelleux, envisagez d’ajouter une cuillère à soupe de yaourt en poudre à la pâte. Cela apportera une irrésistible légèreté à vos pancakes.
Suggestions de boissons
Accompagnez ces délicieux pancakes d’un chocolat chaud maison ou d’un café latte pour un petit-déjeuner encore plus agréable.
Bienfaits nutritionnels
Ces pancakes se distinguent non seulement par leur goût savoureux, mais aussi par leurs qualités nutritives. Avec les bienfaits des flocons d’avoine et la douceur naturelle des bananes, ils constituent un choix équilibré pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de gluten tout en savourant un repas gourmand.
