Souvent négligé dans nos placards, l'origan est bien plus qu'une simple herbe aromatique. Il est un véritable allié santé, riche en antioxydants et en vertus bénéfiques pour l'organisme.
"L'origan appartient à la même famille que la menthe et est chargé de composés aux effets antioxydants puissants," affirme Shabir Daya, pharmacien et co-fondateur de Victoria Health, au magazine Vogue Italia.
Les atouts nutritionnels de l'origan
Cette plante, originaire d'Asie centrale et cultivée à travers le bassin méditerranéen et l'Afrique du Nord, a été utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales. Consommée fraîche ou sèche, elle est particulièrement bénéfique sous forme d'huile. Toutefois, elle est déconseillée aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères gastroduodénaux.
Les bienfaits de l'origan incluent :
- Antioxydants puissants pour lutter contre les radicaux libres.
- Effets anti-inflammatoires qui apaisent l'organisme.
- Protection contre virus et bactéries.
- Contributions à la longévité.
Riche en vitamines K, E et A, l'origan est également bénéfique pour la peau, aide à réguler la tension artérielle grâce à son taux de potassium, et favorise la santé dentaire et osseuse grâce à sa richesse en calcium. Par ailleurs, ses fibres facilitent la digestion et aident à contrôler l'hyperglycémie et l'hypercholestérolémie.
Comment intégrer l'origan dans votre alimentation
Profitez de sa saveur dans une multitude de plats : entrée, salade, légumes, viandes ou poissons. C'est le moment de sortir cette épice de l'ombre et de l'incorporer dans votre alimentation quotidienne pour bénéficier de ses vertus tout au long de l'année.
Résumé des bienfaits
- Selon Shabir Daya, l'origan possède des propriétés antioxydantes et médicinales notables.
- L'huile d'origan regorge de composés essentiels comme le carvacrol et le thymol, précieux pour la santé intestinale et la lutte contre les infections.
- Enrichi en minéraux et vitamines, l'origan est crucial pour la peau, la digestion et le maintien d'une bonne tension artérielle.
