Adepte du café en dosette ? Un conseil : fuyez cette référence du commerce qui essuie un zéro pointé sur Yuka…
Ne pouvez-vous pas commencer la journée sans votre tasse de café ? Vous n'êtes pas seul : selon SurveyMonkey, 72 % des Français en consomment quotidiennement. Et contrairement aux idées reçues, les jeunes ne sont pas les plus aficionados de la caféine : seulement 54 % des 18-29 ans boivent plus de deux tasses par jour, comparativement à 71 % des 45-60 ans et 77 % des plus de 60 ans.
Pourquoi cette passion universelle pour le café ? Parmi les raisons citées par les sondés, son goût irrésistible ressort en premier, suivi de son effet énergisant, essentiel pour commencer la journée ou se revitaliser au travail. Certains évoquent également ses bienfaits sur la concentration et son intégration dans une alimentation équilibrée.
Et comment le consommons-nous ? Les données de NielsenIQ relayées par Place du Café montrent que le café en grains a connu une explosion de ventes de 379 % en dix ans. Cependant, les machines à dosettes restent les plus courantes dans les foyers français, avec 16,8 millions d’appareils, suivies des cafetières filtre (16,4 millions) et des machines à café expresso (7,3 millions).
Cependant, les dosettes présentent de nombreux défauts. Souffrant d’un impact environnemental important, les capsules en aluminium et en plastique génèrent dix fois plus de déchets que les traditionnels paquets de café, selon l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). De plus, leur composition nutritionnelle peut être préoccupante. Cela a conduit @insolitia à traquer les produits douteux dans les supermarchés, en les soumettant au verdict de Yuka.
Une référence en particulier a suscité une vive inquiétude : le cappuccino de la marque Senseo a obtenu un score affligeant de 0/100 sur l'application, accumulant six additifs à risque. Parmi ceux-ci figurent des stabilisants de la famille des phosphates, bien connus pour leurs effets néfastes sur la santé, pouvant nuire à la minéralisation osseuse et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires en cas de consommation excessive. La solution ? Optez pour des dosettes sans lait qui obtiennent souvent de bonnes notes et préparez votre café vous-même.
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Le café n'est pas seulement une boisson : c'est un rituel, un élément de confort, un moment de détente. Pourtant, il est crucial de rester vigilant face à ce que nous consommons. Les dosettes sont pratiques, mais leurs additifs douteux le sont beaucoup moins. La bonne nouvelle ? Il est possible de continuer à savourer son café sans faire de compromis sur la qualité. En choisissant mieux, vous optimisez le goût, votre santé et réduisez votre impact environnemental.
