Pour tous les amateurs de saveurs salées, nous vous proposons une recette facile et délicieuse de cake au jambon, emmental et carottes. Que ce soit pour un pique-nique en plein air ou comme entrée légère lors d'un repas convivial en famille ou entre amis, ce cake saura plaire à tous. Prêt à cuisiner ? Voici les étapes à suivre !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de jambon blanc
- 100 grammes d’emmental râpé
- 2 carottes
Ustensiles indispensables
- Moule à cake en silicone
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez les œufs un par un, en battant bien entre chaque ajout.
Étape 3 : Ingrédients liquides
Ajoutez progressivement l'huile d’olive et le lait, tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux.
Étape 4 : Ajout des saveurs
Coupez le jambon en petits dés et râpez les carottes. Incorporez-les dans la pâte avec l’emmental râpé et mélangez bien.
Étape 5 : Cuisson
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la pointe d'un couteau ressort propre.
Étape 6 : Démoulage
Laissez tiédir avant de démouler. Servez le cake tiède ou à température ambiante.
Conseil de chef
Si vous ne disposez pas de moule en silicone, utilisez un moule classique en veillant à le beurrer et le fariner pour faciliter le démoulage.
Harmonisez avec le vin
Pour sublimer votre cake salé, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon, qui se mariera parfaitement avec les arômes du jambon, de l’emmental et des carottes.
Petits ajustements
Cette recette est ajustable à l'infini : remplacez le jambon par du bacon pour un goût fumé, ajoutez-y des herbes fraîche telles que la ciboulette, ou encore d'autres légumes râpés comme de la courgette pour une touche de nouveauté.
Présentez en beauté
Pour une belle présentation, découpez votre cake en tranches fines et disposez-les sur un plat de service. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron pour un repas équilibré.
