Avec l'automne qui s'installe, un cake aux noix fait maison est l'accompagnement idéal pour les soirées douces et fraîches. Suivez cette recette simple pour concocter une gourmandise qui ravira petits et grands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 3 œufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à soupe de lait entier
- 100 grammes de noix décortiquées
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un fouet
- Un moule à cake
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte
Commencez par mélanger la farine et la levure dans un saladier. Ensuite, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez progressivement le mélange de farine tout en fouettant afin d'obtenir une préparation homogène sans grumeaux. Ensuite, incorporez le beurre fondu et le lait, puis mélangez à nouveau.
Étape 3 : Ajout des noix
Hachez grossièrement les noix et intégrez-les à la préparation. Avant de verser la pâte dans le moule, beurrez et farinez ce dernier.
Étape 4 : Cuisson
Ensuite, enfournez pour environ 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du cake : il doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour accentuer le goût, n'hésitez pas à légèrement torréfier vos noix au four avant de les intégrer à la pâte.
À servir avec
Un thé noir ou une tisane épicée se mariera à merveille avec les saveurs de votre cake aux noix.
Bienfaits des noix
Sachez que les noix sont riches en nutriments, apportant des acides gras essentiels et des fibres. En les ajoutant à votre cake, vous alliez plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. N'hésitez pas à personnaliser votre recette en intégrant d'autres fruits secs selon vos envies !
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