Coup de food. - La cuisine franco-portugaise servie par la pétillante chef Flora Mikula est comme une danse de Fado avec envolée.
Le concept. - La Maison Cocorico est le fruit de la rénovation de deux hôtels particuliers situés au cœur de la vieille ville de Porto. Ce charmant établissement célèbre l'amitié entre la France et le Portugal, incarnée dans chaque détail de sa décoration. Les azulejos bleus et les ferronneries portugaises ornent les 10 suites, tandis que les finitions et parquets français ajoutent une touche d'élégance. Le restaurant, qui arbore une ambiance de brasserie à la française, est dirigé par la chef Flora Mikula, entourée de talentueux cuisiniers portugais. Le lieu se distingue par son carrelage vintage, ses murs terre de Sienne, et ses miroirs majestueux, créant ainsi un espace qui marie avec finesse influences françaises et portugaises. Un charmant patio, ombragé par des vignes, évoque la riche tradition viticole de la région, avec les rives du Douro à deux pas.
La chef. - Flora Mikula, joyeuse et passionnée, est à la tête des cuisines de Cocorico. Après avoir perfectionné son art auprès d'Alain Passard à l'Arpège, elle a ouvert en 1996 son premier restaurant à Paris, Les Olivades, suivi de plusieurs autres, dont L'Auberge Flora. Aujourd'hui, elle supervise les cuisines de Cocorico en collaboration avec des chefs locaux, offrant une fusion de la gastronomie française traditionnelle et des saveurs portugaises.
Une carte savoureuse. - La Maison Cocorico propose des plats emblématiques de la cuisine française : volaille fermière, filet de bœuf, risotto de homard et escargots, le tout accompagné de vins raffinés du Douro. Les menus, à partir de 28 € pour le menu du jour, offrent une expérience culinaire accessible, tout en restant haut de gamme.
Un espace vibrant. - Le dynamisme de la directrice, Marie Anne, joue un rôle crucial dans l'attractivité de Cocorico. Avec un passé dans le milieu artistique et culturel, elle attire un public éclectique dans ce restaurant qui se veut être un nouveau mélodieux portail vers le Porto d'aujourd'hui. Des personnalités telles que l'ambassadeur et des artistes de Fado viennent enrichir cette atmosphère vivante.
Cocorico, Rua Duque de Loulé, nº 97 4000-325 Porto. Tél.: +351 926 885 187.
