Strasbourg se révèle être un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie, avec une multitude de restaurants qui peuvent rendre le choix difficile lors d'une sortie. Pour m'aider à faire le bon choix, je consulte non seulement les avis de mes collègues blogueurs, mais je me fie également aux distinctions décernées aux restaurateurs, avec une mention spéciale pour le titre de « Maître restaurateur », reconnu pour son exigence concernant l'utilisation d'ingrédients frais.
Aujourd'hui, je souhaite vous faire découvrir un établissement que j'ai récemment visité et qui détient cette prestigieuse distinction : Le Bistrot des Copains !
Nichée sur les bords de l’Ill, quai Finkwiller, cette grande bâtisse alsacienne dotée d'une terrasse agréable est un peu à l’écart, mais facilement accessible à pied depuis le centre-ville. Les plats proposés méritent le détour ;)
Un cadre chaleureux et accueillant
Récemment redécoré, le bistrot offre un cadre cosy où il fait bon se retrouver que ce soit entre amis ou pour un dîner romantique. Divisé en plusieurs petites salles, l’ambiance y est détendue et conviviale.
Une cuisine authentique et variée
Le chef présente une carte alliant des produits frais et de saison, offrant un éventail de choix pour tous les goûts. Des plats typiques de bistrot comme les hamburgers et les bouchées à la reine, aux créations plus raffinées telles que le foie gras et le risotto à la truffe, chaque met est soigneusement élaboré. Un excellent rapport qualité-prix qui vaut le coup d'œil sur leur site pour découvrir la carte et les suggestions.
Mes découvertes culinaires
Lors de ma visite, j'ai eu le plaisir de goûter à plusieurs plats savoureux :
- Oeuf en meurette : une entrée parfaite, alliant une sauce corsée et un œuf coulant.
- Samossas de bar à la laitue de mer : légers et croustillants, un vrai régal.
- Assiette de dégustation : idéale pour les curieux, cette entrée copieuse se partage facilement.
Concernant les plats principaux, le filet de bar avec sa mousseline d’artichaut était un véritable coup de cœur, tandis que le risotto à la truffe s'est avéré crémeux et savoureux. Un autre risotto aux cèpes manquait un peu d'attrait, mais reste un bon choix.
En matière de desserts, la brioche perdue et les beignets choc’coriandre ont été de belles surprises, ajoutant une touche gourmande à ce repas.
Ce soir-là, j'ai eu la chance de goûter à de nombreux plats et j'ai été impressionnée : les portions sont généreuses, les présentations soignées, et surtout, ils sont tous savoureux. Tant les amateurs de découvertes que ceux qui préfèrent des plats familiers, trouveront leur bonheur au Bistrot des Copains.
Infos pratiques
Où ?
12 Quai Finkwiller, 67000 Strasbourg (Bas-Rhin) – 03 88 36 22 66 – www.bistrotdescopains.com
Quand ?
Ouvert du Lundi au Dimanche, midi et soir.
Combien ?
Comptez entre 15 et 40 € pour un repas.
Pour qui ?
Un choix parfait pour les sorties en amoureux ou entre amis, sans se ruiner.
