Découvrez des plats délicieux et légers pour profiter pleinement de l'été sans culpabilité.
Pas question de se restreindre, il est temps de revisiter vos classiques estivaux. Avec nos recettes légères, savoureuses et ultra-digestes, vous multiplierez les plaisirs sans le poids des calories.
Astuces anti-gonflette
Favorisez les sorbets faits maison pour une douceur estivale sans matières grasses. Préparez-les vous-même pour éviter les tentations des cornets.
Assaisonnez vos salades avec de l'huile de colza ou de noix bio (environ 2 cuillères à soupe par jour), et privilégiez les bouteilles en verre pour écarter le bisphénol A.
Consommez cinq à six portions de fruits et légumes chaque jour, en veillant à varier les couleurs. Mélangez légumes crus et cuits avec des céréales complètes, comme le quinoa et le riz, riches en fibres.
Évitez les aliments vides en calories, ainsi que la junk food et les produits industriels.
Faites attention aux additifs comme le glutamate et l'aspartame, qui peuvent entraîner des ballonnements.
Bannissez les fritures et privilégiez la cuisson à la vapeur ou à l'étouffée.
Attention au parmesan, car son acidité peut aggraver les distensions abdominales ; optez plutôt pour du fromage de brebis râpé.
Hydratation avant tout
Buvez régulièrement sans attendre d'avoir soif pour faciliter l'élimination. Évitez les boissons gazeuses et sucrées. L'idéal est de consommer de l'eau, que ce soit minérale ou filtrée. Le matin, commencez par un verre d'eau tiède avec quelques gouttes de citron pour nettoyer le système digestif. Au cours de la journée, alternez un verre d'eau après chaque boisson. Évitez également de boire pendant les repas, car cela peut ralentir la digestion.
